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Appellation Miel de Montagne

Notre département possède de nombreuses communes classées partiellement ou entièrement "Montagne" (arrêté n° 20/C/DDAF/2001 du 7 juillet 2001).
Par ailleurs, le décret 2000¬-1231 du 15 décembre 2000, relatif à l'utilisation du terme "Montagne" permet aux apiculteurs ayants droit, de demander l'autorisation d'utiliser le terme "Montagne". A l'heure où le consommateur demande de plus en plus de produits de qualité, les apiculteurs concernés devraient saisir cette opportunité. Certes cette autorisation s'accompagne de quelques contraintes comme le respect de tous les paragraphes du cahier des charges (annexe 2), mais je crois que le jeu en vaut la chandelle.


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